Haşhaş ezmesi özellikle katkısız ve doğal olması sebebiyle bir çok yiyecekte kullanılmaktadır. Bu yazımızda haşhaş ezmesinin kalori ve besin değerleri hakkında bilgiler vermeye çalışacağız. Ülkemizde haşhaş Afyon, Burdur, Denizli ve çevrelerinde sıkça üretilmektedir. Bir çok yiyecekte kullanılan haşhaş ve haşhaş ezmesinin kalori ve besin değerlerini tüketiciler merak etmektedir. Şimdi haşhaş ezmesinin kalori değerlerine ve sonra besin değerlerine bakalım:
Haşhaş Ezmesinin Kalorisi Ne kadar?
| Miktar: | Kalori Değeri (kcal) : |
| 100 gr Haşhaş Ezmesi | 400 – 560 |
| 1 yemek kaşığı Haşhaş Ezmesi | 50 – 75 |
| 1 tatlı kaşığı Haşhaş Ezmesi | 20-30 |
Yukarıdaki kalori tablosunda dikkat ettiyseniz net bir kalori değeri yok. Bunun nedeni haşhaşın yetiştiği bölgeye göre farklılıklar göstermesinden kaynaklıdır. Daha sulak bir yerde yetişen bir haşhaş ile daha kurak bir yerde yetişen haşhaşın kalorisi de farklılık göstermektedir. Dolayısıyla net bir rakam belirtemiyoruz.
Haşhaş Ezmesinin Besin Değerleri:
Haşhaş ezmesinin kalorisini öğrendiğimize göre bir de besin değerlerine bakalım: