Haşhaş Helvası 1 kg %100 Doğal

Bu farklı tadı çok seveceksiniz. Tamamen doğal ürünler ile elde edilen haşhaş helvası yüksek besin değeri ile vücuda bir çok faydası var. Genelde haşhaş ve pekmezden yapılan bu güzel tatlının daha hafif bir tat olması için içine kenevir tohumu ve ceviz ekleyerek üretiyoruz. Böylece daha hafif daha faydalı bir haşhaş helvası elde ediyoruz.

İçindekiler:

• Haşhaş
• Pekmez
• Ceviz (Burdur Cevizi)
• Kenevir tohumu

Coğrafi İşaretli Ürün:

Burdur Haşhaş Helvası 2013 yılında coğrafi işaret almıştır. Sadece Burdur yöresinde üretilen haşhaş helvası hak ettiği değeri almıştır. Burdur Ticaret Borsası tarafından tescil edilen haşhaş helvasının üretimi ve kullanılan malzemelerin eşsiz olması ayrıcalıklı bir ürün yapmaktadır. Burdur’un coğrafi ürünler sayısı gün geçtikçe artmaktadır. Haşhaş Helvasının TPE’de geçen tanımında şu maddeler önce çıkmaktadır:

1- 2-3 cm kalınlığında olup çeşitli ebatta küp, silindir veya baklava dilimi şeklinde kesilerek şekil verilir.

2- İsteğe bağlı olarak üzeri susam veya kavrulmuş kenevir tohumuyla kaplanabilir.

3- Burdur Haşhaş Helvası yoğun bir kıvamda olup keskin pekmez tadına sahiptir.

4- Burdur Haşhaş Helvası üretiminde, haşhaşın renginin koyulaşmasını takip edebilmek için sarı haşhaş tohumu kullanılır.

5- Burdur Haşhaş Helvası geçmişte; taş dibekte, kayrak (düz) taş üzerinde veya sert kütükle ezilen haşhaş
tohumu ve üzüm pekmezi karıştırılıp üretilirken bileşen ilaveleri ve pişirme denemeleriyle günümüzdeki halini
almıştır. 

Sipariş Sonrası Paketlenir, Taptaze Gönderilir

Siparişiniz sistemimize düştükten sonra tepsiden dilimlenerek paketlenir. Günlük olarak üretilen haşhaş helvası kargo ile taptaze kapınıza kadar gelmektedir.

Bir kaç yöntemle haşhaş helvasını yapmak mümkündür. Web sitemizde satışını yaptığımız haşhaş helvasının en hafif tatta olanının tarifini vereceğiz. Belirli miktarda pekmez bir tencerede ateşe konulur. İçine haşhaş, ceviz, kenevir tohumu ilave edilerek ara ara karıştırılır. Hafif hafif hava kabarcığı çıkmaya başladığında kıvamı için kaşıkla soğuk bir tabağa konularak hızlı bir şekilde kıvamı test edilir. Eğer soğuduğunda sertleşiyorsa kıvama gelmiş demektir. İstenilen sertliğe ulaştığında ateşten indirilerek şekil vermek için tepsiye dökülür. Biraz soğuduktan sonra dilimlenerek paketlenmek üzere rafa konulur.

Haşhaş helvası ülkemizde sadece Burdur’da yapılmaktadır ( Bakınız: Türkiye Kültür Portalı) Yöresel bir tatlı olan haşhaş helvasını eskiden ninelerimiz yapardı. Bizler de bu güzel tadı ülkemizin her yerine ulaştırmak için çalışıyoruz.

BESİN DEĞERLERİ